Hygiëne in de keuken.

  1. Ontwikkeld door: Lisa, Nina, Elke

Hallo wij zijn leerlingen van 3stwB en we moeten deze quiz maken voor IO ( = integrale opdrachten).

Vraag 1: Aanrecht, gootsteen en kasten na gebruik afwassen met
Koud water.
Heet water.
Lauw water.

Vraag 2: De houdbaarheidsdatum geldt
Zolang het voedingsmiddel nog niet is geopend.
Zolang het voedingsmiddel geopend is maar koel staat.
Zolang het voedingsmiddel geopend is en op het aanrecht staat.

Vraag 3: Wat gebeurt er in de reine zone?
Plaats waar voeding wordt opgegeten.
Plaats waar voeding gepoetst wordt.
Plaats waar voeding bereid wordt.

Vraag 4: Wat gebeurt er met gekerfde oppervlakken?
Laten bijschaven, herstellen.
Zo laten.
Bedekken.

Vraag 5: Hoeveel bacteriën zitten er in een vaatdoek na één dag?
340 000 000
740 000 000
65 000 000

Vraag 6: Waarop moet je letten als je bewust wil kopen?
Verpakking ongeschonden, let op grootte, let op versheid
Verpakking ongeschonden, aantal calorieën, let op de versheid.
Verpakking ongeschonden, let op etiket, let op versheid.

Vraag 7: Waarom rauw en bereid voedsel altijd gescheiden houden?
Voorkom toxoplasmose.
Voorkom salmonella.
Voorkom kruisbesmetting.

Vraag 8: Wat is de ideale temperatuur in de koelkast?
2°C-7°C
0°C-5°C
5°C-9°C

Vraag 9: Waar mag je diepgevroren producten NIET laten ontdooien?
Op het aanrecht.
In de koelkast.
In de microgolfoven.

Vraag 10: Wat is een andere naam voor de kattenziekte?
Soxoplasmose.
Toxoplasmose.
Oxoplasmose.

t < 10 min

Oordeel:



2441 keer opgeroepen
De quiz is ontwikkeld op: 2010-06-01

Ontwikkeld door:

  1. De Flash versie
  2. Deze quiz op uw homepage?
  3. Meer quizzen van Lisa, Nina, Elke?
  4. De quiz statistiek
  5. Meer Kennis en Trivia tests
  6. Meer Andere kennis testen
  7. Deze quiz veranderen?
  1. Ontwikkel je eigen quiz
  2. E-mail deze site naar jouw vrienden

Geef je oordeel!

zeer slecht   zeer goed
 
1 2 3 4 5

quizzes and tests   Quiz und Tests